Bolinho de cenoura com chocolate fofinho e fácil

Name: Bolinho de cenoura com chocolate fofinho e fácil
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 cenouras médias descascadas e picadas; 2 ovos; 1/2 xícara de óleo; 3/4 de xícara de açúcar; 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo; 1/2 xícara de leite; 1 colher de sopa de fermento químico em pó; 120 g de chocolate picado ou gotas de chocolate; 1 pitada de sal; Manteiga e farinha para untar as forminhas

Testada pela Cozinha ZDZ

Márcia Oliveira

Márcia Oliveira Especialista em Casa, Cozinha e Cuidados do Lar | UFG Márcia Aparecida Oliveira, 35 anos, é redatora do ZDZ Receitas, especialista em cozinha caseira, organização e cuidados… · Última atualização: 22/08/2026 · ★ 1.5 (871 avaliações)

Bolinho de cenoura com chocolate fofinho e fácil

Fonte da imagem: Pães Novo Rio

Cenoura e chocolate são daqueles encontros que dificilmente dão errado.

Eu gosto de preparar estes bolinhos quando quero matar a vontade de comer um bolo caseiro, mas sem precisar assar uma forma grande.

A massa fica macia, ganha aquela cor bonita da cenoura e, no final, recebe pedacinhos ou gotas de chocolate que derretem durante o forno.

Para mim, o ponto mais gostoso dessa receita é encontrar o chocolate no meio do bolinho ainda morno.

A cenoura deixa a massa úmida e suave, enquanto o chocolate entra trazendo uma surpresa mais intensa a cada mordida.

Dá para usar chocolate meio amargo, ao leite ou até picar uma barra que esteja sobrando em casa.

Antes de começar, eu já separaria as cenouras, os ovos, a farinha, o açúcar, o óleo e o chocolate.

Vale conferir a despensa e anotar o que estiver faltando na lista de compras, porque o preparo acontece rapidamente depois que todos os ingredientes estão na bancada.

Diferente do bolo de cenoura tradicional com cobertura, aqui o chocolate vai direto para a massa.

Isso deixa os bolinhos práticos para servir no café da manhã, levar na lancheira ou preparar para um café da tarde.

Se você acabou de fazer o bolo de laranja com casca, esta é outra ideia de bolo caseiro, mas com uma massa completamente diferente e um toque de chocolate que costuma agradar crianças e adultos.

Nesta Receita

20 min
Preparo

30 min
Cozimento

12
Porções

Fácil
Dificuldade

Brasileira
Cozinha

210 kcal
Por porção

Ingredientes

Vídeo da Receita

Vídeo: Bolinho de cenoura com chocolate fofinho e fácil

Modo de Preparo

1 Preaqueça o forno a 180 °C.
2 Unte as forminhas com manteiga e farinha ou utilize forminhas de papel próprias para cupcakes.
3 Descasque as cenouras e corte-as em pedaços pequenos.
4 Coloque as cenouras no liquidificador.
5 Acrescente os ovos, o óleo, o leite e o açúcar.
6 Bata até formar uma mistura lisa e sem pedaços aparentes de cenoura.
7 Transfira a mistura para uma tigela grande.
8 Acrescente a farinha de trigo e a pitada de sal.
9 Misture delicadamente até a farinha ser completamente incorporada.
10 Adicione o fermento químico e mexa apenas até incorporar à massa.
11 Acrescente cerca de 80 g do chocolate picado ou das gotas de chocolate.
12 Misture delicadamente para distribuir o chocolate.
13 Distribua a massa nas forminhas, preenchendo aproximadamente dois terços de cada uma.
14 Coloque o restante do chocolate sobre a superfície dos bolinhos.
15 Leve ao forno preaquecido.
16 Asse por aproximadamente 20 a 25 minutos.
17 Evite abrir o forno nos primeiros 15 minutos.
18 Faça o teste do palito em uma parte da massa sem atingir um pedaço de chocolate.
19 Quando o palito sair limpo ou com poucas migalhas úmidas, retire os bolinhos do forno.
20 Deixe descansar por alguns minutos antes de desenformar.
21 Sirva morno ou depois de esfriar completamente.

Dicas da Receita

Corte a cenoura em pedaços pequenos para facilitar o trabalho do liquidificador.
Bata bem a cenoura para que a massa fique lisa e sem fios aparentes.
Chocolate meio amargo deixa o sabor menos doce e cria um bom contraste com a massa.
Chocolate ao leite deixa os bolinhos mais doces e é uma boa opção para crianças.
Gotas de chocolate são práticas porque mantêm melhor o formato durante o forno.
Se usar uma barra de chocolate, pique em pedaços pequenos para distribuir melhor pela massa.
Não coloque chocolate demais, pois ele pode deixar o interior dos bolinhos pesado.
Uma pequena quantidade de canela pode ser acrescentada à massa para variar o aroma.
Não encha as forminhas até a borda porque a massa cresce durante o cozimento.
Faça o teste do palito em uma área sem chocolate para não confundir o chocolate derretido com massa crua.
Deixe os bolinhos amornarem antes de retirar das forminhas.
Os bolinhos podem ser guardados em recipiente fechado depois de esfriarem completamente.
Para servir no dia seguinte, aqueça por alguns segundos para deixar o chocolate novamente macio.
Castanhas picadas podem ser misturadas à massa para acrescentar crocância.

Escrito por

Márcia Oliveira

Especialista em Casa, Cozinha e Cuidados do Lar | UFG

Márcia Aparecida Oliveira, 35 anos, é redatora do ZDZ Receitas, especialista em cozinha caseira, organização e cuidados do lar. Filha de família simples, estudou sempre em escolas públicas e formou-se pela Universidade Federal de Goiás (UFG). Ao longo da carreira, escreveu para grandes portais e veículos de comunicação, incluindo Terra, Globo e Record, além de outros projetos digitais. É criadora de um dos métodos de limpeza de cozinhas mais populares da América Latina e transforma a experiência de mais de uma década cuidando da própria casa em conteúdos práticos e acessíveis. Mãe de três filhos, vive atualmente num sítio ao lado do marido, dos seus cinco cavalos e da rotina tranquila do campo, onde continua a cozinhar, cuidar da família e escrever sobre tudo aquilo que aprendeu dentro de casa.