Panificação e Pães

Receitas de pão com alho: fácil, caseiro e saboroso

Name: Receitas de pão com alho: fácil, caseiro e saboroso
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 pães franceses; 4 colheres de sopa de manteiga; 3 dentes de alho amassados; 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado; 1 pitada de sal; 1/2 colher de chá de orégano

Testada pela Cozinha ZDZ

Rosângela Aparecida Ferreira

Rosângela Aparecida Ferreira Cozinheira | Especialista em Culinária Caseira Rosângela Aparecida Ferreira é cozinheira e redatora do ZDZ Receitas, natural de Belém, no Pará. Mãe de quatro filhos, c… · Última atualização: 14/08/2026 · ★ 4.3 (841 avaliações)

Receitas de pão com alho: fácil, caseiro e saboroso

Fonte da imagem: Ekonomista

Pão com alho é uma daquelas coisas que eu preparo quando tenho pão sobrando e não quero deixá-lo perder.

Com manteiga, alho e algumas ervas, poucos minutos no forno já transformam aqueles pães simples em um acompanhamento dourado e cheiroso. Eu gosto de variar o preparo conforme o que tenho em casa.

Para um churrasco, faço uma versão mais cremosa, com bastante manteiga e queijo.

Quando quero algo rápido para acompanhar uma sopa ou uma massa, prefiro o pão com alho mais simples, apenas com manteiga, alho e cheiro-verde.

O segredo está em deixar a manteiga bem temperada e conseguir espalhá-la por dentro do pão.

Assim, o alho não fica concentrado somente na superfície.

Também vale ter cuidado com o forno: pão com alho passa de dourado para queimado em poucos minutos.

Separei algumas formas diferentes de preparar pão com alho, começando pela versão clássica e chegando a combinações com queijo e ervas.

São receitas fáceis para aproveitar o pão que já está na cozinha e colocar um acompanhamento saboroso na mesa.

Pão com alho clássico Essa é a versão que faço quando quero resolver tudo rapidamente.

Fica douradinha por fora, macia no centro e com bastante sabor de alho.

Nesta Receita

10 min
Preparo

10 min
Cozimento

4
Porções

Médio
Dificuldade

280 kcal
Por porção

Ingredientes

4 pães franceses
4 colheres de sopa de manteiga
3 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
1 pitada de sal
1/2 colher de chá de orégano

Vídeo da Receita

Vídeo: Receitas de pão com alho: fácil, caseiro e saboroso

Modo de Preparo

1 Misture a manteiga com o alho, o cheiro-verde, o sal e o orégano até formar uma pasta.
2 Faça cortes no pão sem chegar completamente ao fundo. A ideia é criar espaços para colocar a manteiga temperada.
3 Espalhe a mistura entre os cortes e também sobre a parte superior dos pães.
4 Preaqueça o forno a 200 °C.
5 Coloque os pães em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 10 minutos.
6 Quando estiverem dourados nas bordas, retire e sirva ainda quentes.

Dicas da Receita

Use manteiga em temperatura ambiente. Ela se mistura aos temperos com mais facilidade e espalha melhor pelo pão.
Não precisa exagerar no alho. Três dentes para quatro pães deixam o sabor presente sem esconder os outros ingredientes.
Se gostar de um sabor mais suave, refogue rapidamente o alho na manteiga antes de preparar a mistura.
Pão francês do dia anterior funciona muito bem, principalmente porque consegue absorver a manteiga sem se desfazer.
Não corte o pão completamente. Manter a base unida facilita colocar a manteiga entre as fatias e evita que o recheio escorra todo para a assadeira.
Para um sabor diferente, experimente acrescentar alecrim, manjericão ou salsinha.
Parmesão ralado pode ser colocado sobre o pão antes de levar ao forno.
Se preparar para churrasco, monte os pães antes de começar a assar as carnes. Assim, eles ficam prontos na hora de servir.
Na air fryer, acompanhe o preparo de perto porque o pão doura rapidamente.
Se o pão estiver muito seco, uma camada um pouco mais generosa de manteiga ajuda a recuperar a maciez do centro.
Não deixe o pão assando por tempo excessivo. O objetivo é dourar a superfície sem transformar o miolo em algo duro.
Sirva imediatamente. Pão com alho recém-saído do forno é muito melhor do que depois de frio.

Escrito por

Rosângela Aparecida Ferreira

Cozinheira | Especialista em Culinária Caseira

Rosângela Aparecida Ferreira é cozinheira e redatora do ZDZ Receitas, natural de Belém, no Pará. Mãe de quatro filhos, começou a trabalhar aos 19 anos como merendeira e transformou a experiência de anos dentro da cozinha numa verdadeira paixão pela culinária caseira. Hoje, aos 43 anos, dedica-se a criar receitas simples, saborosas e acessíveis, compartilhando no ZDZ os segredos, histórias e aprendizados que acumulou ao longo da vida. Nas horas vagas, gosta de viajar pelo Brasil, conhecer sabores regionais e reunir a família à mesa.