Sopa de Frango com Legumes e Macarrão: Receita Fácil e Rápida de Panela

Name: Sopa de Frango com Legumes e Macarrão: Receita Fácil e Rápida de Panela
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g de peito de frango picado em cubos pequenos; 1 xícara de chá de macarrão tipo conchinha ou padre-nosso; 2 batatas médias descascadas e picadas em cubinhos; 1 cenoura média cortada em rodelas; 1 chuchu pequeno picado em cubos; 1/2 xícara de chá de vagem picadinha; 1 cebola média picada; 3 dentes de alho amassados; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 litro e meio de água quente; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado

Testada pela Cozinha ZDZ

Vitória Souza

Vitória Souza Nutricionista e Redatora de Saúde | UNIFESP Vitória Souza é licenciada em Nutrição pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP) e escreve sobre alimentação saud… · Última atualização: 08/08/2026 · ★ 4.3 (1213 avaliações)

Sopa de Frango com Legumes e Macarrão: Receita Fácil e Rápida de Panela

Fonte da imagem: Constancio Portal

Quando o dia pede uma refeição bem quentinha, a sopa de frango com legumes e macarrao entra em cena como aquela comida confortante que todo mundo adora.

Esse prato é um clássico absoluto nos lares brasileiros, vindo da tradição de aproveitar o frango ensopado do almoço com o que sobrou de vegetais da horta para criar um jantar farto.

O grande diferencial de fazer essa receita em casa é selar bem os cubinhos de peito de frango com cebola e alho antes de colocar a água, criando uma base dourada cheia de sabor para cozinhar a batata, a cenoura e o macarrão conchinha no mesmo ponto.

Se você curte preparos práticos de uma panela só para variarmos o menu sem complicações, vale a pena conhecer também o creme de abobora com frango que garante outra alternativa sensacional para os dias mais frios.

A preparação dessa sopa é super rápida, rende porções generosas e vai agradar a família inteira.

Faça essa maravilha na sua cozinha hoje mesmo!

Me conta nos comentários qual formato de macarrão você mais gosta de usar na sopa, tire uma foto do seu prato e compartilhe este passo a passo no grupo do WhatsApp da família!

Nesta Receita

15 min
Preparo

30 min
Cozimento

6
Porções

Médio
Dificuldade

Brasileira
Cozinha

210 kcal
Por porção

Ingredientes

Vídeo da Receita

Vídeo: Sopa de Frango com Legumes e Macarrão: Receita Fácil e Rápida de Panela

Modo de Preparo

1 Aqueça o azeite de oliva em uma panela funda sobre fogo médio.
2 Coloque a cebola e o alho amassado na panela e refogue por cerca de três minutos até dourarem.
3 Junte o peito de frango em cubos e refogue por cinco minutos até perder a cor rosada e selar por completo.
4 Adicione a cenoura a batata o chuchu e a vagem na panela misturando bem ao frango.
5 Despeje a água quente adicione o sal e misture com uma colher.
6 Tampe a panela parcialmente e deixe cozinhar em fogo médio por quinze minutos até os legumes ficarem macios.
7 Acrescente o macarrão diretamente no caldo fervente e mexa bem para não grudar no fundo.
8 Cozinhe por mais oito minutos até que o macarrão fique no ponto ideal.
9 Apague o fogo e adicione o cheiro-verde picado misturando delicadamente.
10 Deixe a panela tampada por dois minutos antes de servir para apurar o aroma.
11 Sirva bem quente em pratos fundos acompanhado de torradas.

Dicas da Receita

Fique atento ao tempo de cozimento do macarrão para evitar que ele amoleça demais e absorva todo o caldo da panela.
Se você quiser congelar essa sopa, cozinhe os legumes e o frango normalmente e adicione o macarrão apenas no dia em que for reaquecer o prato.
Adicionar uma pitada de pimenta-do-reino ou noz-moscada no refogado inicial traz um toque especial sem cobrir o sabor dos vegetais.
Para guardar as sobras na geladeira, utilize um pote fechado por até três dias e adicione meia xícara de água morna ao esquentar no fogão.

Escrito por

Vitória Souza

Nutricionista e Redatora de Saúde | UNIFESP

Vitória Souza é licenciada em Nutrição pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP) e escreve sobre alimentação saudável desde os 18 anos. Atualmente é Redatora Especialista do ZDZ Receitas, onde cria conteúdos sobre receitas FIT, alimentação equilibrada e hábitos saudáveis, sempre com foco em informação prática e confiável. Apaixonada por cães, partilha o seu dia a dia com um simpático vira-lata, companheiro inseparável das suas caminhadas.