Bolos e Tortas

Bolo de Aveia com Banana e Passas: Receita Fácil de Tigela

Name: Bolo de Aveia com Banana e Passas: Receita Fácil de Tigela
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 bananas nanicas bem maduras; 3 ovos médios inteiros; 1/3 de xícara de chá de óleo de girassol; 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo; 2 xícaras de chá de aveia em flocos finos; 1/2 xícara de chá de uvas-passas pretas sem sementes; 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Testada pela Cozinha ZDZ

Rafael Monteiro

Rafael Monteiro Especialista em Marketing Digital Pela Universidade Positivo Rafael Monteiro é especialista em Marketing Digital, formado pela Universidade Positivo, em Curitiba, cidade onde nasceu… · Última atualização: 07/08/2026 · ★ 3.8 (657 avaliações)

Bolo de Aveia com Banana e Passas: Receita Fácil de Tigela

Fonte da imagem: Receitas Agora

Quando pensei em fazer este bolo de aveia com banana e passas, a ideia era criar uma massa estruturada sem usar farinha branca e que trouxesse aquele adocicado natural a cada mordida.

O truque aqui está em usar bananas bem maduras amassadas à mão e deixar as uvas-passas hidratando em um pouquinho de água morna antes de juntar aos ingredientes, assim elas ficam suculentas e não roubam a umidade da massa durante o forno.

A aveia em flocos entra para dar corpo, resultando em uma fatia firme e muito saborosa para o café.

Para quem gosta de explorar combinações com frutas frescas picadas direto na tigela para variar o lanche da semana, vale a pena conferir também a receita de bolo de aveia com banana e maçã.

O preparo desse bolo de passas é direto, não precisa de liquidificador e fica pronto rapidinho.

Tente fazer essa versão hoje mesmo na sua cozinha!

Quero saber se você usou passas pretas ou brancas por aí, me conte nos comentários e deixe uma foto da sua fatia.

Lembre-se de compartilhar o link com o pessoal no grupo da família!

Nesta Receita

15 min
Preparo

30 min
Cozimento

10
Porções

Fácil
Dificuldade

Brasileira
Cozinha

195 kcal
Por porção

Ingredientes

3 bananas nanicas bem maduras
3 ovos médios inteiros
1/3 de xícara de chá de óleo de girassol
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
2 xícaras de chá de aveia em flocos finos
1/2 xícara de chá de uvas-passas pretas sem sementes
1 colher de sopa de fermento químico em pó

Vídeo da Receita

Vídeo: Bolo de Aveia com Banana e Passas: Receita Fácil de Tigela

Modo de Preparo

1 Coloque as uvas-passas em uma tigela pequena com água morna por cinco minutos para hidratar e escorra em seguida.
2 Descasque as bananas em um prato fundo e amasse todas com um garfo até formar um purê.
3 Transfira o purê de banana para uma tigela grande e adicione os ovos e o óleo de girassol.
4 Misture bem os ingredientes líquidos com um batedor de arame até obter um creme fluido.
5 Adicione o açúcar mascavo a aveia em flocos finos e as uvas-passas hidratadas na tigela.
6 Mexa a massa com uma espátula de silicone até que a aveia e as passas fiquem distribuídas de forma homogênea.
7 Acrescente o fermento químico em pó por último e misture delicadamente apenas para incorporar.
8 Despeje a massa em uma fôrma inglesa de vinte e dois centímetros untada e enfarinhada com aveia.
9 Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por trinta e cinco minutos até dourar a superfície e firmar.
10 Retire do forno aguarde quinze minutos para mornar desenforme sobre uma tábua e corte em fatias.

Dicas da Receita

Passar as uvas-passas em uma colher de aveia antes de misturar na massa impede que elas afundem todas para o fundo da fôrma enquanto assa.
Se quiser um toque extra de aroma, adicione uma pitada de noz-moscada ralada na hora junto com a aveia.
Para manter o bolo bem macio nos dias seguintes, guarde as fatias dentro de um recipiente hermético em local fresco.
Você pode substituir metade das passas por nozes picadas para trazer um tom crocante delicioso à estrutura do bolo.

Escrito por

Rafael Monteiro

Especialista em Marketing Digital Pela Universidade Positivo

Rafael Monteiro é especialista em Marketing Digital, formado pela Universidade Positivo, em Curitiba, cidade onde nasceu. Aos 32 anos, integra a equipa do ZDZ Receitas como Redator e Estrategista de Conteúdo, criando artigos sobre receitas, gastronomia, tendências culinárias e otimização para motores de pesquisa (SEO). Ao longo da carreira, colaborou em projetos para a TV Globo e o SBT, além de atuar como redator e colunista em diversos portais de mídia digital dedicados à culinária e ao lifestyle. Nas horas vagas, trabalha como designer gráfico, é apaixonado por branding e fotografia gastronómica, e partilha a rotina com os seus dois gatos e três chihuahuas, companheiros inseparáveis das suas caminhadas e viagens pelo Paraná.