Receitas Fit e Saudáveis

Bolo de Banana e Maçã com Aveia: Receita Fit, Fofinha e Sem Açúcar

Name: Bolo de Banana e Maçã com Aveia: Receita Fit, Fofinha e Sem Açúcar
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 bananas-prata bem maduras; 2 maçãs médias com casca; 3 ovos inteiros; 2 xícaras de chá de farelo ou farinha de aveia; 1/3 xícara de chá de óleo de coco derretido; 1 colher de sopa de canela em pó; 1 colher de sopa de fermento químico em pó; 1/2 xícara de chá de passas ou nozes picadas (opcional); 1 pitada de sal fino

Testada pela Cozinha ZDZ

Mariana Oliveira

Mariana Oliveira Nutricionista | Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) Mariana Oliveira é nutricionista formada pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) e especialista em alimentação… · Última atualização: 03/08/2026 · ★ 3.0 (827 avaliações)

Bolo de Banana e Maçã com Aveia: Receita Fit, Fofinha e Sem Açúcar

Fonte da imagem: Globo

Gente, essa receita aqui virou a grande salvadora dos meus lanches da tarde nos dias mais corridos.

Eu tinha duas bananas super maduras encostadas e metade de uma maçã que precisava usar logo, aí pensei: por que não juntar as duas coisas em um bolo só?

Deu super certo e virou um xodó da casa!

O azedinho sutil da maçã quebra a doçura intensa da banana, criando um equilíbrio perfeito sem precisar colocar uma colherada sequer de açúcar refinado.

Fica uma massa super perfumada e com um toque bem rústico por causa da aveia.

O segredo que descobri é cortar um pedaço da maçã em cubinhos para encontrar aqueles pedacinhos úmidos no meio da fatia enquanto se come.

É incrível como algo tão simples, feito num estalar de dedos na tigela sem sujar quase nada, consegue ser tão gostoso e nutritivo.

Quem provou por aqui pediu a receita na hora!

Nesta Receita

15 min
Preparo

30 min
Cozimento

10
Porções

Fácil
Dificuldade

Brasileira
Cozinha

155 kcal
Por porção

Ingredientes

3 bananas-prata bem maduras
2 maçãs médias com casca
3 ovos inteiros
2 xícaras de chá de farelo ou farinha de aveia
1/3 xícara de chá de óleo de coco derretido
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1/2 xícara de chá de passas ou nozes picadas (opcional)
1 pitada de sal fino

Vídeo da Receita

Vídeo: Bolo de Banana e Maçã com Aveia: Receita Fit, Fofinha e Sem Açúcar

Modo de Preparo

1 Aqueça o forno na temperatura de 180°C enquanto organiza os ingredientes na bancada.
2 Unte uma forma redonda com furo central usando uma pincelada leve de óleo de coco e polvilhe farinha de aveia.
3 Descasque as bananas em um prato fundo e amasse todas com um garfo até formar um purê bem cremoso.
4 Lave bem as duas maçãs, retire os miolos com as sementes e corte uma delas em cubinhos pequenos mantendo a casca.
5 Bata a outra maçã cortada junto com os ovos e o óleo de coco no liquidificador por 1 minuto.
6 Transfira esse creme batido para uma tigela grande e adicione a banana amassada.
7 Peneire a farinha de aveia, a canela e a pitada de sal direto na tigela com a mistura líquida.
8 Misture tudo com uma espátula fazendo movimentos suaves até obter uma massa bem homogênea.
9 Junte a maçã em cubos, as passas e as nozes picadas para distribuir bem na massa.
10 Coloque o fermento em pó por último e mexa bem devagar apenas para integrar à receita.
11 Despeje a massa na forma preparada e acerte a superfície uniformemente com a espátula.
12 Leve ao forno preaquecido e deixe assar por cerca de 35 a 40 minutos.
13 Faça o teste do palito no centro da massa para confirmar que o bolo assou por completo.
14 Retire a forma do forno com cuidado e deixe descansar por 20 minutos antes de virar.
15 Passe uma faca cega nas laterais e no meio da forma para descolar os bordos.
16 Desenforme sobre um prato bonito e espere esfriar um pouco antes de fatiar.

Dicas da Receita

Corte fatias bem finas de maçã para decorar o topo da massa na forma antes de levar ao forno.
Prefira maçãs bem vermelhas e doces, como a variedade Gala, para garantir um sabor especial.
Conserve o bolo coberto na geladeira por até 4 dias para preservar a textura úmida.
Aqueça um pedaço por 15 segundos no micro-ondas para comer como se estivesse saído do forno agora.
Você pode congelar o bolo fatiado e embalado em filme plástico por até 30 dias.
Para descongelar a fatia, coloque direto no micro-ondas por 30 segundos em potência média.
Polvilhe canela em pó por cima do bolo já desenformado para realçar ainda mais o aroma.
Substitua o óleo de coco por manteiga ghee derretida na mesma medida se desejar outro toque de sabor.

Escrito por

Mariana Oliveira

Nutricionista | Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)

Mariana Oliveira é nutricionista formada pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) e especialista em alimentação equilibrada e culinária funcional. Escreve sobre receitas saudáveis desde os 20 anos e atualmente integra a equipa do ZDZ Receitas como Redatora Especialista, onde produz conteúdos sobre receitas FIT, alimentação saudável, emagrecimento e bem-estar. Aos 31 anos, acredita que uma boa alimentação deve ser simples, saborosa e acessível para todos. Nas horas vagas, gosta de jardinagem, cozinhar novas receitas e passar tempo com os seus dois gatos resgatados.